大阪、東京で和食検定の説明会を開催しました。

8日（木）に大阪、13日（火）には東京で和食検定の説明会を実施しました。どちらも日本料理マナー・サービス研究所所長の保田朱美先生による「おもてなし業界の接遇力レベルアップに向けた現状と今後の取り組みについて」約1時間にわたる講演を行ないました。受講者からは興味深い、勉強になった、日本の食文化に対する知識をもっと深めていきたい等、多数のご意見を頂きました。また（財）日本ホテル教育センター菊池かをる研究員が「和食検定開発の意義と必要性、検定概要と導入方法」について講演を行ないました。